Vinho e prazer

Sabe-se que o vinho e o prazer andam de mãos dadas, e este é também, evidentemente, o caso do Mosela. As especialidades regionais típicas com o vinho Moselle a condizer formam a combinação perfeita. O comércio do vinho em Traben-Trarbach remonta a uma rica história de cerca de 2.000 anos, até aos Romanos e depois à Idade Média. Por volta de 1900, Traben-Trarbach era uma das mais importantes cidades comerciais de vinho do mundo, com mais de 100 adegas e comerciantes. A partir daqui, o vinho foi enviado para todo o mundo, com o trabalho do Schröter a desempenhar um papel importante. Esta tradição ainda hoje é mantida viva durante o Dia de São Tiago anual em Traben-Trarbach. A riqueza dos comerciantes de vinho também deu à cidade a sua face arquitectónica, que ainda hoje se conserva, com numerosas vilas Art Nouveau e extensos complexos de adegas, que ainda hoje podem ser visitados como parte de visitas guiadas e no Mercado Nocturno do Vinho Moselle em Traben-Trarbach.

As vinhas íngremes, que se elevam visualmente directamente do Mosela, são tão fascinantes de ver como os vinhedos em socalcos. Para ser considerada uma Steillage, uma vinha deve ter um declive de pelo menos 30%. A casta mais conhecida na região é a Riesling, também conhecida como a "rainha da uva branca". Em casa na região está o "Kröver Nacktarsch", que goza agora de grande fama e popularidade a nível mundial. Para experimentar em primeira mão o excelente vinho Moselle da região, existem numerosas oportunidades tais como: Provas de vinho directamente nas quintas dos viticultores, nas vinhas ou durante uma visita guiada ao subsolo, bem como passeios de vagão coberto através das vinhas, que são particularmente recomendados para socializar. O vinho espumante e o schnapps são também frequentemente produzidos em paralelo com o vinho, e pode saber mais sobre isto em visitas guiadas de degustações de vinho espumante e schnapps. Em Enkirch, os convidados podem participar activamente na ajuda ao viticultor com o seu trabalho na quinta e receber um diploma de viticultor no final do seu trabalho.

Por volta do ano, os viticultores têm numerosas oportunidades de apresentar os seus vinhos, por exemplo no Dia da Adega Aberta, que tem lugar em quase todas as aldeias. Além disso, realizam-se provas de vinhos jovens, há vários passeios de vinho, tais como: O Wingertsbummel culinário ou o Schlurpstour. O Fedwerweißerfest no Outono é um destaque especial e em muitos lugares marca o fim dos festivais do vinho, juntamente com a deliciosa tarte de cebola, definitivamente um momento culinário de prazer. A cozinha típica da Mosela é tão variada como os estabelecimentos gastronómicos da região de Traben-Trarbach Moselle. Dependendo dos seus gostos, encontrará de tudo, desde tabernas rústicas de vinho com cozinha caseira até aos estabelecimentos gastronómicos de topo com cozinha Michelin-starred. O prato típico do viticultor Moselle "Gräwes" consiste principalmente em puré de batata e chucrute com cebola. Hoje em dia é frequentemente servido com lombo de porco fumado, lucioperca ou fígado e morcela preta. Outras especialidades regionais são o "Kröver Nacktarschtorte", constituído por maçãs e, claro, o vinho de qualidade Kröver Nacktarsch, bem como o "Speckkuchen", Winzerbrot, "Schoales" ou "Debbekoche", que consiste principalmente em batatas e bacon, para citar apenas algumas iguarias. Para convidados interessados nas receitas em mais detalhe, existem cursos de culinária regulares e noites temáticas para a cozinha Moselle. A cozinha regional e sazonal, que já ganhou vários prémios, também pode ser encontrada na região. Não só uma boa cozinha caseira mas também casas mergulhadas na história podem ser encontradas, por exemplo, em Traben-Trarbach ou em Burg.

Apresentamos a região de Moselle de Traben-Trarbach Kröv

A região Moselle de Traben-Trarbach Kröv, que inclui a cidade de Traben-Trarbach, cinco comunidades Moselle, três comunidades Hunsrück e sete comunidades Eifel, situa-se no centro do Médio Mosela, na Renânia-Palatinado. A paisagem é caracterizada pela cultura do vinho, com as suas vinhas íngremes, algumas das quais são mundialmente famosas.

O Mosela serpenteia pelo vale em curvas estreitas e é simultaneamente uma separação e uma ligação entre as regiões cénicas do Eifel e do Hunsrück.

Traben-Trarbach é conhecida pelos seus extraordinários edifícios Art Nouveau. As extensas adegas subterrâneas, que ainda hoje podem ser visitadas, testemunham os tempos de florescimento do comércio do vinho no século passado. A única estância termal do Mosela com água curativa contendo tório situa-se um pouco afastada do centro da cidade.

Nas comunidades circundantes, pode visitar edifícios em enxaimel cuidadosamente preservados e conhecer a cultura vinícola da região.

A viticultura é omnipresente em toda a região. A região produz todos os anos vinhos de topo a partir de muitos locais de vinha mundialmente famosos. O clima ameno e a ardósia argilosa, cinzenta e azulada, que armazena particularmente bem o calor do sol, conferem ao Riesling, em particular, o seu famoso aroma floral etéreo. Experiências vínicas, como passeios de carroça coberta, caminhadas pelas vinhas e provas de vinho, são oferecidas pelos viticultores locais em todas as aldeias.

Em toda a região, as especialidades regionais típicas, como o "Speckkuchen", o "Weingräwes" ou o "Nacktarschtorte", podem ser apreciadas nos anfitriões regionais, nas tabernas de vinho e nos restaurantes de topo.

Walkers close to the banks of the Moselle or demanding hikers who enjoy the breathtaking views of the Moselle valley and the surrounding vineyards after climbing the metres in altitude will get their money’s worth in the region. Sports enthusiasts with two wheels will also always find a suitable route for mountain bikers and touring cyclists as well as e-bikers.

The Moselle region of Traben-Trarbach Kröv can also be excellently explored on the water by canoe, boat or ship, or from the air from the local airfield.

You can experience Moselle traditions at many cosy wine and street festivals. The Kröver Trachtentreffen, one of the oldest wine festivals in the Middle Moselle, and the underground Christmas market in Traben-Trarbach are crowd pullers for guests.