Tomas Voltz ha scritto/pubblicato più di una dozzina di libri, gli ultimi dei quali anche come app e presenza su Internet (che durante i loro 15 anni di esistenza hanno contribuito a un importante cambiamento nel mercato medico svizzero). Altri libri (in tedesco): "Dialoghi con Sokrates" e"Mut zur Kritik".

Dopo essersi trasferito dalla Svizzera alla Spagna nel 1998, "un giorno, guidando attraverso la regione del Penedés e scoprendo così tante sorprendenti cantine di cui non avevo mai sentito parlare, ho fatto delle ricerche e ho scoperto che i turisti internazionali non avevano quasi modo di trovare informazioni sulla maggior parte di queste cantine e su come visitarle. Specialmente quelle più piccole e medie. Lo stesso era vero per la maggior parte delle altre aree di produzione del vino in Spagna. Dopo ulteriori ricerche e un ampio sondaggio tra 250 cantine in Catalunya, ho iniziato a sviluppare Wine.Pop che elenca più di 3.000 cantine in tutto il mondo.

Mentre WinePop stesso è attualmente in fase di revisione, ho scoperto che manca un altro fattore importante per una ricca esperienza per gli amanti del vino: Una guida internazionale di centinaia di meravigliose città del vino in tutta Europa, grandi e piccole, che hanno un ricco patrimonio culturale. Visitare le cantine non è sufficiente, bisogna sperimentare la cultura circostante, la natura, la storia, la gente, le loro specialità culinarie, le loro feste e altro ancora. Visitare i villaggi e le città associate alle cantine può essere un'esperienza incredibilmente piacevole, sì, anche un'avventura. E così ora presentiamo WineCities e invitiamo i viaggiatori del vino a unirsi alla nostra comunità, a condividere le loro esperienze di viaggio, a fare domande agli altri, a trovare nuovi amici e ad arricchire le vite degli altri come amanti del vino e della sua bella cultura".