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Traben-Trarbach + Kröv

Bienvenue dans notre ville et sa culture du vin

Les points forts pour les amateurs de vin

Vin et plaisir

Il est bien connu que le vin et le plaisir vont de pair, et la Moselle n'échappe pas à la règle. Les spécialités régionales typiques accompagnées du vin de Moselle approprié forment une combinaison parfaite. Le commerce du vin à Traben-Trarbach remonte à une riche histoire d'environ 2.000 ans, jusqu'aux Romains puis au Moyen-Âge. Vers 1900, Traben-Trarbach était une des plus importantes villes de commerce du vin au monde, avec plus de 100 caves et négociants. C'est d'ici que le vin était expédié dans le monde entier, et le travail des bouilleurs de cru y jouait un rôle important. Cette tradition est maintenue jusqu'à aujourd'hui dans le cadre de la journée annuelle de la Saint-Jacques à Traben-Trarbach. La richesse des négociants en vin a également donné à la ville son aspect architectural actuel, avec de nombreuses villas de style Art nouveau et de vastes caves, que l'on peut encore visiter aujourd'hui dans le cadre de visites guidées et du marché nocturne du vin de Moselle à Traben-Trarbach.

Les vignobles escarpés qui s'élèvent directement de la Moselle fascinent par leur aspect, tout comme les vignobles en terrasses. Pour être considéré comme un vignoble en pente, un vignoble doit avoir une pente d'au moins 30 %. Le cépage le plus connu de la région est le riesling, également appelé "reine des raisins blancs". La région est également le berceau du "Kröver Nacktarsch", qui jouit désormais d'une grande notoriété et d'une grande popularité dans le monde entier. Pour découvrir de près l'excellent vin de Moselle de la région, il existe de nombreuses possibilités comme par exemple :. des dégustations de vin directement dans les fermes viticoles, dans le vignoble ou lors d'une visite guidée souterraine, ainsi que des promenades en roulotte à travers les vignobles, particulièrement recommandées pour la convivialité. Le vin mousseux et les eaux-de-vie sont souvent produits parallèlement au vin, et il est possible d'en apprendre davantage à ce sujet lors de visites guidées du vin mousseux et de dégustations d'eaux-de-vie. À Enkirch, le visiteur peut participer activement au travail du viticulteur à la ferme et recevoir un diplôme de viticulteur à la fin de son travail. Tout au long de l'année, les viticulteurs ont de nombreuses occasions de présenter leurs vins, par exemple lors de la journée des caves ouvertes qui a lieu dans presque tous les villages. En outre, des dégustations de jeunes vins sont organisées et différentes randonnées viticoles sont proposées, comme par exemple : La promenade culinaire dans les vignobles ou le Schlurpstour. La Fedwerweißerfest en automne est un point fort particulier et marque souvent la fin des fêtes du vin. Avec la délicieuse tarte à l'oignon, elle constitue en tout cas un moment de plaisir culinaire.

Tout au long de l'année, les viticulteurs ont de nombreuses occasions de présenter leurs vins, par exemple lors de la journée des caves ouvertes qui a lieu dans presque tous les villages. En outre, des dégustations de jeunes vins sont organisées et différentes randonnées viticoles sont proposées, comme par exemple : La promenade culinaire dans les vignobles ou le Schlurpstour. La Fedwerweißerfest en automne est un point fort particulier et marque souvent la fin des fêtes du vin. Avec la délicieuse tarte à l'oignon, elle constitue en tout cas un moment de plaisir culinaire. La cuisine mosellane est tout aussi variée que les établissements gastronomiques de la région de Traben-Trarbach, allant de l'auberge rustique proposant une cuisine bourgeoise aux grands restaurants proposant une cuisine étoilée. Le plat vigneron typique de la Moselle, le "Gräwes", est principalement composé de purée de pommes de terre et de choucroute aux oignons. Aujourd'hui, il est souvent servi avec du Kasseler, du sandre ou encore du foie et du boudin noir. D'autres spécialités régionales sont la "Kröver Nacktarschtorte", composée de pommes et bien sûr du vin de qualité Kröver Nacktarsch, ainsi que le "Speckkuchen", le pain du vigneron, le "Schoales" ou le "Debbekoche", composé principalement de pommes de terre et de lard, pour ne citer que quelques délices. Pour les hôtes qui s'intéressent de plus près aux recettes, des cours de cuisine sont régulièrement organisés, avec des soirées à thème pour la cuisine mosellane. La cuisine régionale et saisonnière, plusieurs fois récompensée, est également présente dans la région. On trouve non seulement une cuisine bourgeoise mais aussi des maisons chargées d'histoire, par exemple à Traben-Trarbach ou à Burg.

Venez profiter de nos événements !

22.11.2024  —  1.01.2025

Marché de Noël des vins de Moselle 2024/25

Lieu : Traben-Trarbach

Du 22 novembre 2024 au 1er janvier 2025, des artisans d'art et des exposants internationaux et nationaux vous présenteront dans différentes caves, dans une ambiance de Noël, des articles de décoration de grande qualité, des idées de cadeaux, des spécialités culinaires, des produits autour du vin et du bien-être, des antiquités ainsi que des créations de mode et de bijoux, tous les week-ends et lors de journées d'ouverture spéciales.

Ce marché de Noël souterrain, unique à ce jour, autour des thèmes du vin, des plaisirs de la table et de la culture, n'invite pas seulement à passer un moment agréable et à savourer les plaisirs de Noël sous terre. Le programme cadre varié avec des temps forts culturels, traditionnels et musicaux et les manifestations autour de la patinoire mettent également les visiteurs dans l'ambiance de Noël en dehors du monde souterrain de Traben-Trarbach.

La région mosellane de Traben-Trarbach Kröv se présente

La région mosellane de Traben-Trarbach Kröv, avec la ville de Traben-Trarbach, cinq communes mosellanes, trois communes du Hunsrück et sept communes de l'Eifel, se trouve au centre de la Moselle centrale en Rhénanie-Palatinat. Le paysage est marqué par la culture du vin et ses vignobles escarpés, dont certains sont célèbres dans le monde entier.

La Moselle s'étire en boucles étroites à travers la vallée et constitue à la fois une séparation et un lien entre les régions pittoresques de l'Eifel et du Hunsrück.

Traben-Trarbach est surtout connue pour ses extraordinaires bâtiments de style Art nouveau. Les vastes caves souterraines, qui peuvent encore être visitées aujourd'hui, témoignent également de l'époque florissante du commerce du vin au siècle dernier. Un peu à l'écart du centre-ville se trouve l'unique station thermale de la Moselle, dont l'eau thermale contient du thorium.

Dans les communes environnantes, il est surtout possible de visiter des bâtiments à colombages conservés avec amour et de découvrir la culture viticole de la région.

La viticulture est omniprésente dans toute la région. La région produit chaque année des vins de qualité supérieure dans de nombreux vignobles de renommée mondiale. La douceur du climat et le schiste argileux gris-bleu friable, qui retient particulièrement bien la chaleur du soleil, confèrent notamment au riesling sa fameuse floralité éthérée. Les viticulteurs locaux proposent dans chaque localité des expériences viticoles telles que des promenades en roulotte, des randonnées dans les vignobles et des dégustations de vin.

Dans toute la région, des spécialités régionales typiques telles que le "Speckkuchen", le "Weingräwes" ou la "Nacktarschtorte" peuvent être dégustées chez des hôtes régionaux, des "Straußwirtschaften" et des restaurateurs de haut niveau.

Walkers close to the banks of the Moselle or demanding hikers who enjoy the breathtaking views of the Moselle valley and the surrounding vineyards after climbing the metres in altitude will get their money’s worth in the region. Sports enthusiasts with two wheels will also always find a suitable route for mountain bikers and touring cyclists as well as e-bikers.

The Moselle region of Traben-Trarbach Kröv can also be excellently explored on the water by canoe, boat or ship, or from the air from the local airfield.

You can experience Moselle traditions at many cosy wine and street festivals. The Kröver Trachtentreffen, one of the oldest wine festivals in the Middle Moselle, and the underground Christmas market in Traben-Trarbach are crowd pullers for guests.

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