Il est bien connu que le vin et le plaisir vont de pair, et la Moselle n'échappe pas à la règle. Les spécialités régionales typiques accompagnées du vin de Moselle approprié forment une combinaison parfaite. Le commerce du vin à Traben-Trarbach remonte à une riche histoire d'environ 2.000 ans, jusqu'aux Romains puis au Moyen-Âge. Vers 1900, Traben-Trarbach était une des plus importantes villes de commerce du vin au monde, avec plus de 100 caves et négociants. C'est d'ici que le vin était expédié dans le monde entier, et le travail des bouilleurs de cru y jouait un rôle important. Cette tradition est maintenue jusqu'à aujourd'hui dans le cadre de la journée annuelle de la Saint-Jacques à Traben-Trarbach. La richesse des négociants en vin a également donné à la ville son aspect architectural actuel, avec de nombreuses villas de style Art nouveau et de vastes caves, que l'on peut encore visiter aujourd'hui dans le cadre de visites guidées et du marché nocturne du vin de Moselle à Traben-Trarbach.
Les vignobles escarpés qui s'élèvent directement de la Moselle fascinent par leur aspect, tout comme les vignobles en terrasses. Pour être considéré comme un vignoble en pente, un vignoble doit avoir une pente d'au moins 30 %. Le cépage le plus connu de la région est le riesling, également appelé "reine des raisins blancs". La région est également le berceau du "Kröver Nacktarsch", qui jouit désormais d'une grande notoriété et d'une grande popularité dans le monde entier. Pour découvrir de près l'excellent vin de Moselle de la région, il existe de nombreuses possibilités comme par exemple :. des dégustations de vin directement dans les fermes viticoles, dans le vignoble ou lors d'une visite guidée souterraine, ainsi que des promenades en roulotte à travers les vignobles, particulièrement recommandées pour la convivialité. Le vin mousseux et les eaux-de-vie sont souvent produits parallèlement au vin, et il est possible d'en apprendre davantage à ce sujet lors de visites guidées du vin mousseux et de dégustations d'eaux-de-vie. À Enkirch, le visiteur peut participer activement au travail du viticulteur à la ferme et recevoir un diplôme de viticulteur à la fin de son travail. Tout au long de l'année, les viticulteurs ont de nombreuses occasions de présenter leurs vins, par exemple lors de la journée des caves ouvertes qui a lieu dans presque tous les villages. En outre, des dégustations de jeunes vins sont organisées et différentes randonnées viticoles sont proposées, comme par exemple : La promenade culinaire dans les vignobles ou le Schlurpstour. La Fedwerweißerfest en automne est un point fort particulier et marque souvent la fin des fêtes du vin. Avec la délicieuse tarte à l'oignon, elle constitue en tout cas un moment de plaisir culinaire.
Tout au long de l'année, les viticulteurs ont de nombreuses occasions de présenter leurs vins, par exemple lors de la journée des caves ouvertes qui a lieu dans presque tous les villages. En outre, des dégustations de jeunes vins sont organisées et différentes randonnées viticoles sont proposées, comme par exemple : La promenade culinaire dans les vignobles ou le Schlurpstour. La Fedwerweißerfest en automne est un point fort particulier et marque souvent la fin des fêtes du vin. Avec la délicieuse tarte à l'oignon, elle constitue en tout cas un moment de plaisir culinaire. La cuisine mosellane est tout aussi variée que les établissements gastronomiques de la région de Traben-Trarbach, allant de l'auberge rustique proposant une cuisine bourgeoise aux grands restaurants proposant une cuisine étoilée. Le plat vigneron typique de la Moselle, le "Gräwes", est principalement composé de purée de pommes de terre et de choucroute aux oignons. Aujourd'hui, il est souvent servi avec du Kasseler, du sandre ou encore du foie et du boudin noir. D'autres spécialités régionales sont la "Kröver Nacktarschtorte", composée de pommes et bien sûr du vin de qualité Kröver Nacktarsch, ainsi que le "Speckkuchen", le pain du vigneron, le "Schoales" ou le "Debbekoche", composé principalement de pommes de terre et de lard, pour ne citer que quelques délices. Pour les hôtes qui s'intéressent de plus près aux recettes, des cours de cuisine sont régulièrement organisés, avec des soirées à thème pour la cuisine mosellane. La cuisine régionale et saisonnière, plusieurs fois récompensée, est également présente dans la région. On trouve non seulement une cuisine bourgeoise mais aussi des maisons chargées d'histoire, par exemple à Traben-Trarbach ou à Burg.
Le week-end de l'Ascension, du jeudi 29 mai au dimanche 1er juin 2025, c'est à nouveau l'heure de la "visite au vigneron" à Traben-Trarbach et Wolf.
Tous les visiteurs sont chaleureusement et amicalement invités à passer un week-end varié et diversifié avec les vignerons. Les caves de Traben-Trarbach et de Wolf vous invitent à déguster des rieslings pétillants et d'autres excellents vins mosellans lors de leurs journées caves ouvertes, où tout ce qui a trait au vin est mis en avant et où vous pouvez non seulement déguster d'excellents vins, mais aussi découvrir de nombreuses informations intéressantes sur la culture et la conservation du vin dans les caves et les celliers. Les vins racés de la Moselle sont bien sûr accompagnés de plats typiques et traditionnels issus de la cuisine des vignerons. Les vignerons proposent également aux hôtes un programme varié et diversifié et démontrent que la musique, la culture et le célèbre vin de Moselle se complètent parfaitement.
Fête du printemps du vin avec rencontre de camping-cars
Lieu : Enkirch
Nous avons le plaisir de vous accueillir, chers amis du vin, à cette fête riche en traditions dans notre village mosellan.
Nous avons à nouveau concocté un programme de choix pour tous les amateurs de vin et de musique.
We wish all our guests and the local population happy and unforgettable hours with wine, music, singing and dancing.
Du 11 au 14 juillet 2025, les rives de la Moselle à Trarbach se transformeront une fois de plus en un site de festival atmosphérique avec du vin, de la musique et des spécialités culinaires.
On se retrouve dans l'agréable village viticole et devant la scène sur la place au bord de la Moselle. Profitez avec les habitants, les visiteurs et les vacanciers d'un programme de festival varié pour jeunes et moins jeunes. Outre le bon vin et le mousseux, c'est surtout la musique qui est mise en avant.
Jakobstag - Fête du vin de corporation des Stadtschröter
Lieu : Traben-Trarbach
Pour la définition de "Schröter" -> https://de.wikipedia.org/wiki/Schrter_(profession)
La guilde des Stadtschröter de Traben-Trarbach est une association riche en traditions et en costumes traditionnels, dont le but est d'entretenir et de préserver les coutumes tyroliennes et mosellanes. Cela comprend, entre autres, la préservation et l'organisation de la journée séculaire de la Saint-Jacques, qui dure quatre jours et qui est la seule fête du vin de la corporation en Allemagne, ainsi que la participation à des manifestations en Allemagne et à l'étranger qui servent les coutumes et la promotion de la corporation, de la région et du vin.
Le couronnement de la reine des vins de la ville de Traben-Trarbach, qui représente la corporation, la ville de Traben-Trarbach et le vin de Moselle local à l'intérieur et à l'extérieur de la ville, a lieu chaque année lors de la fête de Saint-Jacques, le patron des vignerons de la ville, sous les yeux du conseil de couronnement convoqué.
Balade culinaire dans les vignobles
Point de départ : à suivre - Lieu : Kinheim/Kröv
Profitez de la belle région de la Moselle lors d'une petite escapade. La balade culinaire dans les vignobles de la région mosellane de Traben-Trarbach Kröv vous invite le 3 août à découvrir le vin, le plaisir et la randonnée. Des vues à couper le souffle, les meilleurs vins de Moselle ainsi que la convivialité mosellane vous attendent.
On an approx. 6 km long route through the vineyards, you can get to know our local winegrowers at various stands with small delicacies and, of course, our famous Moselle wine.
Il est nécessaire de s'inscrire à l'avance, y compris les coordonnées, lors de la manifestation.
Les réservations sont possibles directement en ligne via https://www.moselregion.com/service/veranstaltungskalender#/erlebnisse/RPT/423bc7e3-90d5-45d6-bf67-d7dea3db100d/kulinarischer-wingertsbummel ou par e-mail : info@moselregion.com.
Les billets pour la manifestation ne sont ni repris ni échangés.
Notre festival de la cave ...
Cinq caves à vin et la jeunesse du village de Kinheim vous attendent pour passer des heures agréables dans le village viticole de Kinheim et Kindel. Savourez les excellents vins et vins mousseux, les plats mosellans et l'atmosphère détendue de Kinheim et Kindel.
Toutes les fermes sont accessibles à pied ou en bus depuis et vers Kinheim.
C'est dans cet esprit que je vous salue.
Fête du vin en automne
Lieu : Enkirch
Sous le slogan : Fête du vin en automne, la Festgemeinschaft Enkirch organise du vendredi 12 au dimanche 14 septembre 2025 une agréable fête du vin sur la place de la fontaine à Enkirch.
Marché de Noël des vins de Moselle 2025/26
Lieu : Traben-Trarbach
Du 21 novembre 2025 au 1er janvier 2026, des artisans d'art et des exposants internationaux et nationaux vous présenteront dans différentes caves, dans une ambiance de Noël, des articles de décoration de grande qualité, des idées de cadeaux, des spécialités culinaires, des produits autour du vin et du bien-être, des antiquités ainsi que des créations de mode et de bijoux, tous les week-ends et lors de journées d'ouverture spéciales.
Ce marché de Noël souterrain, unique à ce jour, autour des thèmes du vin, des plaisirs de la table et de la culture, n'invite pas seulement à passer un moment agréable et à savourer les plaisirs de Noël sous terre. Le programme cadre varié avec des temps forts culturels, traditionnels et musicaux et les manifestations autour de la patinoire mettent également les visiteurs dans l'ambiance de Noël en dehors du monde souterrain de Traben-Trarbach.
Marché de Noël des vins de Moselle 2025/26
Lieu : Traben-Trarbach
Du 21 novembre 2025 au 1er janvier 2026, des artisans d'art et des exposants internationaux et nationaux vous présenteront dans différentes caves, dans une ambiance de Noël, des articles de décoration de grande qualité, des idées de cadeaux, des spécialités culinaires, des produits autour du vin et du bien-être, des antiquités ainsi que des créations de mode et de bijoux, tous les week-ends et lors de journées d'ouverture spéciales.
Ce marché de Noël souterrain, unique à ce jour, autour des thèmes du vin, des plaisirs de la table et de la culture, n'invite pas seulement à passer un moment agréable et à savourer les plaisirs de Noël sous terre. Le programme cadre varié avec des temps forts culturels, traditionnels et musicaux et les manifestations autour de la patinoire mettent également les visiteurs dans l'ambiance de Noël en dehors du monde souterrain de Traben-Trarbach.
La région mosellane de Traben-Trarbach Kröv, avec la ville de Traben-Trarbach, cinq communes mosellanes, trois communes du Hunsrück et sept communes de l'Eifel, se trouve au centre de la Moselle centrale en Rhénanie-Palatinat. Le paysage est marqué par la culture du vin et ses vignobles escarpés, dont certains sont célèbres dans le monde entier.
La Moselle s'étire en boucles étroites à travers la vallée et constitue à la fois une séparation et un lien entre les régions pittoresques de l'Eifel et du Hunsrück.
Traben-Trarbach est surtout connue pour ses extraordinaires bâtiments de style Art nouveau. Les vastes caves souterraines, qui peuvent encore être visitées aujourd'hui, témoignent également de l'époque florissante du commerce du vin au siècle dernier. Un peu à l'écart du centre-ville se trouve l'unique station thermale de la Moselle, dont l'eau thermale contient du thorium.
Dans les communes environnantes, il est surtout possible de visiter des bâtiments à colombages conservés avec amour et de découvrir la culture viticole de la région.
La viticulture est omniprésente dans toute la région. La région produit chaque année des vins de qualité supérieure dans de nombreux vignobles de renommée mondiale. La douceur du climat et le schiste argileux gris-bleu friable, qui retient particulièrement bien la chaleur du soleil, confèrent notamment au riesling sa fameuse floralité éthérée. Les viticulteurs locaux proposent dans chaque localité des expériences viticoles telles que des promenades en roulotte, des randonnées dans les vignobles et des dégustations de vin.
Dans toute la région, des spécialités régionales typiques telles que le "Speckkuchen", le "Weingräwes" ou la "Nacktarschtorte" peuvent être dégustées chez des hôtes régionaux, des "Straußwirtschaften" et des restaurateurs de haut niveau.
Walkers close to the banks of the Moselle or demanding hikers who enjoy the breathtaking views of the Moselle valley and the surrounding vineyards after climbing the metres in altitude will get their money’s worth in the region. Sports enthusiasts with two wheels will also always find a suitable route for mountain bikers and touring cyclists as well as e-bikers.
The Moselle region of Traben-Trarbach Kröv can also be excellently explored on the water by canoe, boat or ship, or from the air from the local airfield.
You can experience Moselle traditions at many cosy wine and street festivals. The Kröver Trachtentreffen, one of the oldest wine festivals in the Middle Moselle, and the underground Christmas market in Traben-Trarbach are crowd pullers for guests.
weingutmuellerreil.jimdofree.com/
www.gutsweinschaenke-muellers.de/
www.kunst-hotel-zur-post-burg-mosel.de
www.weingut-gerd-kettermann.de/